خط التحميص
الوصف
خط التحميص الأوتوماتيكي الكامل من CESELSAN
تُعد شركة CESELSAN Makine من أبرز الشركات المتخصصة في تصنيع خطوط التحميص الأوتوماتيكية بالكامل التي تجمع بين الكفاءة العالية وتوفير الطاقة ومعايير النظافة في صناعة معالجة المكسرات.
تتراوح سعة الإنتاج من 50 كغ إلى 6000 كغ في الساعة، وتُستخدم هذه الأنظمة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم لتحميص البندق، الفول السوداني، بذور عباد الشمس، اللوز، الكاجو، بذور اليقطين والفستق الحلبي سواء كانت بقشورها أو بدونها.
يبدأ الخط بـ قادوس التحميل الذي يضمن تغذية المواد بشكل متواصل ومتوازن. بعد ذلك يتم نقل المنتج عبر أنظمة نقل صحية إلى وحدة التمليح، حيث يتم توزيع الملح أو النكهات بالتساوي على سطح المنتج. تضمن أنظمة القياس الدقيقة ثبات الطعم وجودة المنتج في كل دفعة.
بعد التمليح، ينتقل المنتج بلطف إلى فرن التحميص CESELSAN CS5000.
يستخدم الفرن نظام سير شبكي مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ بطبقة واحدة، مما يثبت المنتج ويسمح بتوزيع الهواء الساخن من الأعلى والأسفل. يمكن التحكم بشكل مستقل في كل منطقة تسخين، مما يسمح بضبط درجة الحرارة وسرعة السير وسمك المنتج أوتوماتيكيًا.
يسمح ذلك بتطبيق وصفات التحميص المطلوبة بسهولة والحصول على نتائج متجانسة في كل مرة.
تتميز أفران CESELSAN بفضل غرف الاحتراق المصممة خصيصًا التي توفر كفاءة عالية وتوفيرًا في استهلاك الوقود يصل إلى 50٪.
الهيكل مصنوع بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ، مما يمنع التآكل حتى في البيئات الرطبة أو المالحة. كما يتم طرد غازات العادم بالكامل إلى الخارج دون ملامسة المنتج، مما يضمن عملية تحميص نظيفة ومتجانسة تحافظ على المذاق الطبيعي والنكهة الأصلية.
في نهاية الفرن، تعمل غرفة التبريد على تبريد المنتج بشكل متحكم به، مما يُلغي الحاجة إلى منطقة تبريد منفصلة ويوفر الوقت وتكاليف العمالة.
بعد التحميص، يُنقل المنتج إلى وحدة إزالة القشرة حيث يتم فصل القشرة الرقيقة بكفاءة. ثم ينتقل إلى طاولة الفحص ليقوم المشغلون بإجراء فحص بصري للجودة. بعد ذلك يُوجَّه المنتج إلى نظام الغربلة حيث يتم فرزه حسب الحجم باستخدام شباك بأحجام مختلفة لتحديد المعايرة المطلوبة.
تتم إدارة جميع مراحل العملية بواسطة أنظمة التحكم والأتمتة PLC من CESELSAN، حيث تُراقب درجة الحرارة والسرعة والرطوبة تلقائيًا مع إمكانية التعديل الفوري من خلال لوحة التحكم.
كما تتضمن الخطوط ميزات إضافية مثل نظام غسل السير بالماء المضغوط، نظام تنظيف جاف بالفرشاة، أجهزة استشعار للسلامة، مداخن خاصة لمنع الضغط العكسي ونظام ضبط تلقائي لسماكة المنتج، مما يضمن تشغيلًا آمنًا وطويل الأمد بأقل تكاليف صيانة.
في المرحلة الأخيرة، يُجمع المنتج النهائي في قادوس التخزين النهائي، ومنه يُنقل إلى خط التعبئة أو التخزين.
تلتزم خطوط CESELSAN بأعلى معايير النظافة وتوفر أعلى كفاءة إنتاج مع أقل نسبة هدر وثبات في جودة المنتج.
ميزة CESELSAN
تتميز خطوط التحميص من CESELSAN ببنائها المتين، وتقنية الاحتراق الموفّرة للطاقة، وأنظمة التحكم الأوتوماتيكية بالكامل، والتصميم المعياري الذي يضمن تشغيلًا مستقرًا وطويل الأمد.
وبفضل تصنيعها الكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ، أصبحت CESELSAN من العلامات التجارية الأكثر تفضيلاً في صناعة معالجة المكسرات في تركيا وحول العالم.